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Ça veau la peine
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Avec os
Nous offrons plusieurs types de découpes de viande avec os, comme des carrés, côtes, côtelettes et rôtis,
toutes succulentes qu'elles soient cuites sur le grill, au four, en mijoté ou dans une recette d'osso buco.
Sans os
La viande de veau est tendre et juteuse. Quelle soit hachée, en cubes, tranchées en escalopes ou ficelée en rôti,
nous proposons plusieurs découpes pour des hamburger et des brochettes sur le barbecue, ou encore pour manger en rôti ou en fondue.
Saucisses
Nous offrons plusieurs saveurs de saucisses de veau pour vos déjeuners ou vos soirées barbecue sur la terrasse.
La chair de nos saucisses est tendre et gouteuse, parfaitement relevée avec des morceaux de viande de qualité.
Recettes
Le veau, c’est une viande à chair rosée au goût fin et délicat qui peut être préparée de plusieurs façons.
Découvrez quelle recette se prête le mieux à la découpe que vous avez choisie.
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La ferme Joalin a pour mission d’offrir une viande de grande qualité à un prix très compétitif, disponible directement à la ferme, sans hormone de croissance et sans antibiotique. Un veau « Santé »!
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